Отрасль птицеводства является динамично развивающейся в Подмосковье. В регионе за прошлый год валовое производство перепелиных яиц во всех категориях хозяйств составило более 30 млн штук.
Одним из крупнейших предприятий в Подмосковье и одним из лидеров в стране по производству и переработке перепелиных яиц и мяса перепелов является «Шепиловская птицефабрики» из городского округа Серпухов. Здесь производится более 60 тысяч кг мяса и 29 млн яиц в год.
По информации Министерства сельского хозяйства Подмосковья, разведение перепелов последнее время активно развивается в частном секторе Московской области. Каждая перепелка за год может снести до 300 и более вкусных и полезных яиц.